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Maigre sauvage

Poisson prédateur pouvant atteindre une taille exceptionnelle et un poids de plus de 50kg, le maigre est un excellent poisson, très réputé localement.
Sa chair maigre et ferme, proche du bar, même plus fine aux dire de certains connaisseurs, fait de lui une excellente alternative au gros bars.
Les grosses pièces de 15 à 50kg, sont particulièrement impressionnantes sur un étal de poissonnerie, tout en ayant un coût très raisonnable aux vues de la qualité de la chair.

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Zone de pêche

En Europe, le Maigre se reproduit uniquement dans l'estuaire de la Gironde. Pêché en début de saison au Pays basque, sur Arcachon et Royan, il va remonter au cours de l'été en suivant les eaux chaudes jusqu'au sud de la Bretagne avant de se replier sur la Gironde.

Zone de pêche
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En Europe, le Maigre se reproduit uniquement dans l'estuaire de la Gironde. Pêché en début de saison au Pays basque, sur Arcachon et Royan, il va remonter au cours de l'été en suivant les eaux chaudes jusqu'au sud de la Bretagne avant de se replier sur la Gironde.

Techniques de pêche
et d'élevageChaussures Running Response Rouge Adidas Femme LjSMzqUVpG

Si les petits maigres peuvent être pêchés au chalut, les grosses pièces sont essentiellement ciblées à la ligne ou au filet maillant. Sur Royan, un ligneur pratique la méthode d’abattage Ikejime sur ses maigres de Ligne.

Chalut

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Techniques de pêche
et d'élevage

Si les petits maigres peuvent être pêchés au chalut, les grosses pièces sont essentiellement ciblées à la ligne ou au filet maillant. Sur Royan, un ligneur pratique la méthode d’abattage Ikejime sur ses maigres de Ligne.

Ligne et hameçon

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Saisonnalité
Allemagne Tech Euro 2016 Fluo Survetement D'entrainement Adidas H9WE2IDY
JAN
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FEV
MAR
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AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOU
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SEP
OCT
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NOV
DEC
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