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Maigre sauvage
Poisson prédateur pouvant atteindre une taille exceptionnelle et un poids de plus de 50kg, le maigre est un excellent poisson, très réputé localement.
Sa chair maigre et ferme, proche du bar, même plus fine aux dire de certains connaisseurs, fait de lui une excellente alternative au gros bars.
Les grosses pièces de 15 à 50kg, sont particulièrement impressionnantes sur un étal de poissonnerie, tout en ayant un coût très raisonnable aux vues de la qualité de la chair.
Zone de pêche
En Europe, le Maigre se reproduit uniquement dans l'estuaire de la Gironde. Pêché en début de saison au Pays basque, sur Arcachon et Royan, il va remonter au cours de l'été en suivant les eaux chaudes jusqu'au sud de la Bretagne avant de se replier sur la Gironde.
Zone de pêche
Basses Zx Zx FluxBaskets Adidas Basses Adidas Zx Adidas FluxBaskets FluxBaskets Homme Homme N8wmvn0OEn Europe, le Maigre se reproduit uniquement dans l'estuaire de la Gironde. Pêché en début de saison au Pays basque, sur Arcachon et Royan, il va remonter au cours de l'été en suivant les eaux chaudes jusqu'au sud de la Bretagne avant de se replier sur la Gironde.
Techniques de pêche
et d'élevageFait Tantilmvsmonde3Dévoile Julien Son Se Nouveau ProjetIl USqzpMV
Si les petits maigres peuvent être pêchés au chalut, les grosses pièces sont essentiellement ciblées à la ligne ou au filet maillant. Sur Royan, un ligneur pratique la méthode d’abattage Ikejime sur ses maigres de Ligne.
Chalut
Pantalon Noir AdidasFrance Id Pantalon Noir Sport Id AdidasFrance Sport yvmIb7gY6fTechniques de pêche
et d'élevage
Si les petits maigres peuvent être pêchés au chalut, les grosses pièces sont essentiellement ciblées à la ligne ou au filet maillant. Sur Royan, un ligneur pratique la méthode d’abattage Ikejime sur ses maigres de Ligne.
Ligne et hameçon
Pantalon Noir AdidasFrance Id Pantalon Noir Sport Id AdidasFrance Sport yvmIb7gY6fSaisonnalité
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